周末，我是在大吃大喝中度过的。什么日子无所谓，朋友总是要聚聚，聚聚总是要吃吃喝喝的，只不过这天是周末罢了。
厦门卖酱油的颜靖来京，霍爷在懂事儿请他吃北京菜，叫我一起过去。要说认识酱油哥很久了，第一次在厦门和他一起吃饭的时候，他家木爷还在妈妈的肚子里，转眼几年过去了，午饭时见到木爷，已经是六岁的学龄前儿童了。
认识霍爷也有几年了，平时在一些活动上见过，同桌吃饭还是第一次。霍爷把吃饭的地方选在懂事儿，我大致也能体会他的用心。厦门来人，海鲜就别和人家聊了。让懂事儿的甄师傅做几道北京老菜，皇城根下吃点北京风味，又是名师亲制，风味和场面都做到了，霍爷这局组的牛。
虽然生在北京长在北京，但是霍爷安排的这桌菜真有几道没吃过，有一道听说都没听说过。看着这桌菜、吃着这桌菜，听霍爷讲这桌菜，收获真是不小。
芙蓉鸡片。鸡胸肉打成茸，和鸡蛋白打匀，在温油中汆成大片，然后捞出放入调好的玻璃芡中。这是一道传统明菜，费时费力要功夫，原材料简单易得，因此卖不出好价格，很多餐厅都不再做了。
按照霍爷建议
厦门卖酱油的颜靖来京，霍爷在懂事儿请他吃北京菜，叫我一起过去。要说认识酱油哥很久了，第一次在厦门和他一起吃饭的时候，他家木爷还在妈妈的肚子里，转眼几年过去了，午饭时见到木爷，已经是六岁的学龄前儿童了。
认识霍爷也有几年了，平时在一些活动上见过，同桌吃饭还是第一次。霍爷把吃饭的地方选在懂事儿，我大致也能体会他的用心。厦门来人，海鲜就别和人家聊了。让懂事儿的甄师傅做几道北京老菜，皇城根下吃点北京风味，又是名师亲制，风味和场面都做到了，霍爷这局组的牛。
虽然生在北京长在北京，但是霍爷安排的这桌菜真有几道没吃过，有一道听说都没听说过。看着这桌菜、吃着这桌菜，听霍爷讲这桌菜，收获真是不小。
芙蓉鸡片。鸡胸肉打成茸，和鸡蛋白打匀，在温油中汆成大片，然后捞出放入调好的玻璃芡中。这是一道传统明菜，费时费力要功夫，原材料简单易得，因此卖不出好价格，很多餐厅都不再做了。
按照霍爷建议