解放前，贵州茅台镇几乎家家户户都酿酒。但是，其中最有名的有三家，他们是成义烧房、荣和烧房和恒兴烧房。应该说，就是这三家作坊奠定了茅台酒的基础，让茅台酒声名远扬。1915年，茅台酒在巴拿马万国博览会获奖，一举成为世界名酒。
建国后，成义烧房以1.3万元的价格被怀柔县委、县政府收购，成为国营企业。荣和烧房的老板因为“通匪”被政府处以死刑，酒坊收归国有。恒兴烧房的老板解放前曾经担任过贵州银行的总经理，1952年“五反”时被查出“侵吞资产”，被判处有期徒刑10年，酒坊也随即被政府接管。
正是以这三家酒坊为基础，新中国组建了至今享誉全球的茅台酒厂，而这个厂生产的酒才成为了真正意义上的名称统一的茅台酒，并且延续至今。
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