在106D的三年,虽然日子是枯燥些,现在忆起也算找了些乐子。那个三年中,我们常常有很多历史时段,每个时段我们热衷和谈论的都不同,却不约而同地有一个中心思想,这个中心思想就是这个时段的代名词了。比如澳门豆捞时期、蒜泥花生时~~~当然地,绝不仅仅是食物,比如小胖子时期、撅屁股时期、回归时期~~~~还有两个妞,帮忙想想!
闻酥院还是很重要很难忘的一个历史时期,那段时期,我们跟着学校BBS的风追逐着闻酥院。整整那段时期,我一看到闻酥字标志性的红牌坊就激动得想冲过去。当时,也写了不少文字来纪念闻酥院。闻酥院最受追捧的就是它家的蛋黄酥,每每一出炉就被抢空了,所以我基本没有买到过,第一次吃还是欣遥运气好,买到了带回来的,别提多激动了,手都是颤抖着的。第一次吃蛋黄酥好像就是闻酥院的了,但是现在不用了,因为已经可以自产了。
摸索着前过,不是没有做过酥皮,以前没有烤箱,做过酥皮的莲蓉酥、玫瑰酥,要么用平底锅煎,要么用油炸。所以,烤箱做酥皮点心真的还是第一次,但是很满足,因为第一次就成功了,太兴奋了。
蛋黄酥
油皮材料:中筋面粉
