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笑,一想到就想笑——芒果鸡

2009-09-11 08:45阅读:
笑,一想到就想笑——芒果鸡
昨天,有一件事儿,让我乐坏了。
我把签名档改成了“我得意地笑,我得意地笑”。很多朋友问我发生啥高兴的事儿了?因为各种原因,我没给透露,写在签名档上,是为了和朋友分享心情,不一定得分享这件事,是吧!
知情的大花花,隔一会儿就给发个消息:“还在笑吗?”“笑完没有啊?”“笑得嘴歪了吧”。本来都忘了这事的,每次他一提醒,又止不住地笑。我也觉得我很小人。
一想到就想笑——这好像已经成了我自小到大对自己心情的最崇高的表述了。最先来自于小学三年级的时候,家里装电话,在最终装之前那段时间,我都是一想到就想笑,这事儿还被家里人笑了好久。自此以后,只要有什么很开心很开心的事,都成了一想到就想笑,不仅心里这么想,还得挂在口上。
笑自己的,让别人去笑吧。

芒果鸡
材料:鸡胸肉200克、芒果肉200克、尖椒3颗、葱、蒜末、胡椒末、生抽、糖、盐、味精
1、尖椒切小段、芒果肉切小丁、鸡胸肉切小丁并用盐和胡椒末腌十分钟;
2、锅中放油,下蒜末炒香,再下鸡丁炒散且变白色,倒入适量的生抽和一点糖,炒均匀;
3、下尖椒段入锅,再炒一分钟左右;

4、最后下芒果丁和味精,炒均匀即可起锅了,撒上香葱即可。
笑,一想到就想笑——芒果鸡


  其实,在海南的时候,学校食堂经常有芒果、菠萝、木瓜入菜,都挺不错。鸡肉丁里加入芒果,这道菜里多了水果的芬芳,多了一丝清香,所以一吃到这道菜,就想笑。西瓜妈妈没有吃过这种菜,还是很惊艳地吃了不少。
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