夏天可以“治百病”的一道小凉菜-----姜丝穿心莲

2010-05-27 07:52阅读：

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最近许多好玩的东西在我的微薄

昨天终于换了我可心的ipone3G S手机了，其实我原本打算再抗抗再买的，要不是我的诺基亚老消无声息的关机忒耽误事我还痛下不了决心呢。

俺的诺基亚跟着我混的这些日子里要说也没少受罪，为此它强烈要求退居二线我也基本同意，我用手机忒费，一是电话多，二是打电话时间长，三是经常把手机摔到脚面上，有时候实在是我吊浪荡的它不幸，还有时候主要是为了泄愤吵架吵急了把它摔了出去，于是在出现第N次被甩出去之后，它的全身就出现了泻了咣当，消极怠工的样儿，关键它老自己给自己放假，我这还忙道呢，它扭脸自己下班睡觉了，弄的找我的人以为我失踪

了，你说这谁受的了啊，于是只能让它彻底歇菜了。

刚拿到新手机的时候，妞跟我说：“手机是干嘛的知道不？如果下回手欠就自己玩命的咬自己一口，那才解气呢，千万别拿新手机出气！”“得嘞吧，我摔手机多半是你气的，下回你再气我，我不摔手机，直接咬你。那才是真解气！”

新手机功能相当的强大，强大到我现在经常看不到它的身影，指不定在谁手里正替我研究呢，回家就被小妞抢过去当游戏机玩命的较劲，其实她也不是什么特会玩的主儿，顶多挖挖金子而已，不过等手机到我手里的时候基本上已经该充电了，功能强大的手机都这幅德行，不吃饱了不干活，一干活就立马饿。反正甘蔗没有两头甜，不过就是一个手机而已。

给它喂饱了，咱也该吃饭了

食尚小米美食定制——姜丝拌穿心莲
原料：穿心莲、
调料：姜、熟白芝麻、花椒油、香油
做法：
1、穿心莲洗净，放入锅内焯熟捞出。
2、焯熟捞出的穿心莲挤干水分
3、姜洗净去皮，切成细丝泡入凉白开水中。
4、控干的穿心莲切成小段捏成球。
5、姜丝捞出放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味也可以加一点蒜茸提味。
6、将浸泡过的姜丝捞出放在穿心莲上，泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上，撒上白芝麻即可。

做好这个凉拌菜的几个小窍门：
1、穿心莲焯水时要在水中加少许盐及滴几滴食用油，汆烫后马上捞出过凉水，这样可以使穿心莲的颜色翠绿，口感脆嫩。
2、因为在焯水时滴过几滴油，所以拌这个菜时没再放油。也可根据个人喜好滴几滴芝麻油增香。
3、吃完带蒜味的凉拌菜有外交活动可以再喝杯牛奶去口味效果极佳。

穿心莲： 据有关药典介绍，穿心莲的主要功效是清热解毒，凉血消肿，可治疗急性痢疾、胃肠炎、感冒发烧和咽喉肿痛等呼吸道炎症，还能解蛇毒。当然卖菜的小贩说菜摊上的穿心莲清热解毒、祛火消炎，功效老大了。

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。

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