豆豉尖椒炒卤汁牛肉
2009-04-28 05:50阅读:
写给我的一位忠实'粉丝'
她每天都会看我的文章,告诉我她的感受,提出一些建议.
同时她会细心的帮助我更正文章中的错别字.
记录我每天的点击率,小有成果的时候,她比我都开心!
她一直都是这样,关注我的一切!
这样的关注已经持续了20多年,她是我最忠实的'粉丝'.
我决定,就算这个世界上只有她一个人看我的BLOG,我也会坚持写下去,就为你一个人!
妈妈,我爱你!
-------------------------------------------------------------------------------------------
豆豉尖椒炒卤汁牛肉
材料:卤牛肉一块,尖椒,大蒜,豆豉,盐,
1,把卤牛肉切成片,这里
要说一下俺的卤牛肉啊,我就是把一大块的牛肉煮到没有血水后,在做红烧肉的时候放进去卤进味到的,这样卤出的牛肉非常的香,因为牛肉偏瘦,口感不够润,所以在做红烧肉的时候一起卤牛肉就增加了牛肉的口感和香味!
2,把尖椒切成条,蒜切片,豆豉切碎
3,起锅倒油,油热后放入蒜片和豆豉爆香,然后把切好的卤牛肉和尖椒一起下锅翻炒,放入少量的盐炒均就做好了!盐一定要少放,因为牛肉是咸的,豆豉也是咸的,所以只要放入少量的盐调一下味道就好了!
------------------------------------------------------------------------------------------
看更多私房菜点击下面的小图或文字阅读相应文章
豌豆胡萝卜牛肉卤面
川香什锦炖
芹菜五香肉
婆婆丁拌鲮鱼
番茄菠菜手撕鸡
30秒用微波炉做出牛奶沙冰
豉香葱姜烤鱼
黑豆渣海苔饼
金沙芝麻馒头
蟹肉棒尖椒娃娃菜
碧叶木耳
鸡蛋酱油卤面
尖椒炒带鱼
无敌秘制大排
孜然三丁