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让剩牛肉也如此销魂－－老干妈甘蓝回锅牛肉

2010-11-30 03:51阅读：

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让剩牛肉也如此销魂－－老干妈甘蓝回锅牛肉

我是一个行动中的单反相机！
爱上旅游是源于我内心那份向往自由，渴望被放逐的心。从小是个带着小叛逆的可爱怪小孩，总是偷偷地看着三毛的书，暗自计划离家出走去沙哈拉，似乎我的心一直在远处流浪。
行走中的人生多了无数风景和更多的感悟。我喜欢这样在行走中成长。
这次夏威夷游记整理中，更多惊喜稍后放送。。。。。 让剩牛肉也如此销魂－－老干妈甘蓝回锅牛肉！

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老干妈甘蓝回锅牛肉
材料：酱牛肉，甘蓝，尖椒，葱，姜，蒜，老干妈油辣椒，盐

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制作方法：
1，把酱牛肉切成片；甘蓝切成丝；尖椒切成丝。葱姜蒜切碎备用。
2，锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
3，爆出香味后，放入切成片的酱牛肉，将牛肉炒到表面微微发黄，这个时候要注意火不要太大，中小火就可以了。
4，炒好牛肉后，将火调成大火，然后放入甘蓝丝翻炒，直到甘蓝丝变软。
5，甘蓝丝变软后，放入适量的老干妈油辣椒，油辣椒的量要根据菜的多少，能吃辣的就多放，但需要注意的是，老干妈油辣椒是有咸味的，所以油辣椒放得多，相应的盐就要减量。
6，最后，放入尖椒丝翻炒出香味，这道菜就做好了。
PS：这道菜，如果酱牛肉是有咸味的，那么建议不用放盐，或者酌量少放。
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送靓照一张，^_^ 让剩牛肉也如此销魂－－老干妈甘蓝回锅牛肉
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