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夏天版不易上火的辣子鸡做法：莲藕辣子鸡

2012-05-30 08:44阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1213168125

夏天版不易上火的辣子鸡做法：莲藕辣子鸡

【我生活里那些小事】
夏天啦～～～
可是我最近偏偏热爱川菜，吃到上火也不怕。
上周末和西瓜去吃川菜，要了一个毛血旺又来了一个四川狮子头，结果吃起来的口感，一个是红烧肥肠，一个是清炖丸子汤，但是改良得算成功啦，当两了全新的菜吃味道还是不错的。
那个毛血旺一端上来，西瓜拿着筷子翻起来瞧了一下，然后很奇怪的问我：“里面为什么没有午餐肉？”我很奇怪：“因为这是没有血的毛血旺啊。”西瓜很失望的说：“每次吃毛血旺最喜欢的就是里面的午餐肉。”我一脸无奈的说：“把服务员叫过来问问能不能给你做个水煮午餐肉。”
那个毛血旺里血豆腐少得可怜，最多的就是肥肠，而且菜的味道也完全不对，有些像川式的红烧汁，所以就是红烧肥肠。我和西瓜是不吃肥肠的人，但是那天试了一下感觉还挺香。
那个四川狮子头是清汤的，一滴酱油也木有的那种哦，四个大丸子，配着白菜胡萝卜炖的清汤。菜一上来，西瓜盯着丸子的表情相当尴尬，一边的眉毛还一挑一挑的。想着当时他的内心独白应该是：“苍天啊，在家喝清汤减肥，周末也不让重口味，老天，你耍我玩啊。 夏天版不易上火的辣子鸡做法：莲藕辣子鸡
”但是吃起来味道还不错，丸子里面很有料，算是看似清淡的重口味菜。
在波士顿真的好难找到好吃的中餐，想要追求真正的重口味川菜还是要靠自己自力更生。 夏天版不易上火的辣子鸡做法：莲藕辣子鸡


夏天版不易上火的辣子鸡做法：莲藕辣子鸡

今天上个夏天版本的辣子鸡，吃一口辣子鸡再来一口莲藕，既爽还不上火，两全其美有木有？ 夏天版不易上火的辣子鸡做法：莲藕辣子鸡

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最近特别喜欢折腾莲藕，怎么吃都喜欢。所以最近还要持续的折腾。
莲藕清淡去火，可以中和一下辣子鸡的燥热，还让这个油腻的菜一下清爽起来，算是小清新版的辣子鸡。最重要吃起来不容易上火。
而且莲藕辣炒之后味道也真心好吃，一下满足两种需要，给力！

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