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你知道下午茶的由来吗?----椰蓉球

2008-03-01 11:49阅读:

你知道下午茶的由来吗?----椰蓉球


午后时分,小憩片刻,一边品尝那美味的红茶和点心,一边与朋友尽情的交谈,度过一段恬适、怡然的美好时光。

这种起源于19世纪中叶英国贵妇人之间的休闲习惯,至今已被越来越多的人所喜爱。当时,英国上流社会的早餐都很丰盛,午餐较为简便,而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始,人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。当时有位叫安娜玛丽亚的公爵夫人难以忍受餐前饥饿,就差遣女仆为她准备一壶红茶和点心,她觉得这种感觉真好,便邀请友人共享,后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光,没想到一时之间,在当时贵族社交圈内蔚为风尚,名媛仕女趋之若鹜;一直到今天,已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化,也成为正统的“英国红茶文化”,于是下午茶就这样盛行开了,在英国被称为最优雅的茶会。

迷恋下午茶的女人,是优雅、聪明而感性的,她的身上充满故事,她的心里藏着故事,手中的茶杯仿佛是一种心情的回味,一些往事会随着杯中袅袅升腾的香气娓娓道来,那怕故事在陈旧、在老套,有人也愿意倾听,不觉得厌烦。

无论多忙碌,她坚持给自己这一段享受的时光。在茶的清香与温暖中,所有的疲态倦容,浮躁冷漠,一一消散、释然,而女人天生的温婉、精致和莹润又重新回到她的身上。

有空,喝个下午茶吧,女人要对自己好一点。

椰蓉球是春节期间做的,无聊时就会
烘焙小点心,自己吃不了几个,都拿去送人,当天还做了饼干,拍了照,存在E盘。

味道吗?黄油的香夹着椰蓉的甜,香香甜甜。

你知道下午茶的由来吗?----椰蓉球

材料:
黄油50g 糖粉40g 鲜牛奶2g 蛋黄2个 奶粉15g 椰蓉230g

做法:

1、将黄油放在室温软化,若不够软,烤箱预热60度,黄油放入盆中进烤箱烤10秒钟,在盆中切小块后,用打蛋器打发,逐次加入糖粉,直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状。

2、分次加入蛋黄,继续搅打均匀。

3、加入牛奶继续搅打均匀。

4加入奶粉和椰蓉,用切刀拌均匀。

5、用手团成大小均匀的小球,放入垫了烘焙纸的烤盘中,预热烤箱150度,将烤盘放入烤箱中上层烤25分钟左右,若椰蓉球表面已着色,可稍降10度。

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你知道下午茶的由来吗?----椰蓉球


多聪明的猫猫呀,主人下午茶,为配合主人“下午”的主题,蒋小花下午觉,旁边粉红色的是小花的枕头,它和我一样喜欢粉红色,粉红是梦想的颜色。

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