新浪博客

真的不是花拳绣腿——茶香卤干

2008-03-11 09:30阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1217311742

真的不是花拳绣腿——茶香卤干

跟洋洋一样，我有一个朋友的孩子也在练跆拳道。
那日，该小子在学校受了欺负，于是回家哭诉，朋友问：“你不是会跆拳道嘛！为什么不打他！”
小伙子一边抹泪一边回：“他站的位置不对！”

我乐得半死，回家就嘲笑洋洋：“你练的怕也是花拳绣腿吧！”洋洋立马着急上火地嚷：“才不是，我练的是有用的！”

洋洋练跆拳道已近两年了，腰上的带子也由最初的白色变成了目前的绿蓝色，用他自己的话来讲，就是“在业余选手中已经接近中等偏上水平了”。
我并不清楚小伙子到底长了什么功夫，只是知道，原先有些瘦弱的他自打练了这玩艺后，一天天结实起来，以至于他外公看见他肉墩墩大腿和小屁屁就想掐。
如果仅从这点上来说，我还是承认洋洋的观点的——练的是有用的。

前日，洋洋回来，小手上有些擦伤，在我的追问下，小伙子说是被同学推倒了。
老郭一连串地说：
“是男生还是女生呀，是女生就算了！”
“是男生的话，他是有意还有无意的啊？”
“是无意的就算了，是有意的话，你就得还以颜色！”
我也唯恐天下不乱地附和：“你练的不是有用的跆拳道嘛！打呀！”
洋洋原本还在安安静静地听老郭说道，一听我这话立马从椅子上站了起来，稚嫩的脸上带着一股正气：“我们教练说的，练跆拳道的人不能随便打人！要解决这种问题有别的办法！”

我知道跆拳道非常讲究“礼仪”与“道义”。
我也曾经观摩过洋洋的跆拳道课，看到他们随时要在练习的间隙转过身去、背向陪练者，整理好自己的道服，然后以一个整洁的面貌再去操练；看过他们在课前课后，表情敬重地向教练深鞠躬。

听了小洋洋一嚷，我才猛然想起，当初让他参加这种练习，除了强身健体之外，更大的希望是让他能从中学到一些好的东西,比如说学会尊重别人、比如说学会有良好的举止。
就在我几乎忘了初衷的时候，显然这些东西已经给了洋洋许多影响，让我不得不承认，洋洋的话——我练的是有用的！
而隐约间，我也似乎看到，洋洋在成长为一个真正的强者。


做这道菜的时候，我在想，有些影响真是潜移默化的，没有急效，却借助于香料本身，于时间推移之中，不用花多大的火力，便将原本一块淡而无味的豆干浸润得芳香怡人。

茶香卤干


真的不是花拳绣腿——茶香卤干

材料：白豆腐干、黄豆
卤料：卤料包（乌龙茶、小茴香、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒）、酱油、盐、糖
做法：
一、豆腐干切小方块，黄豆前提一晚浸泡
二、锅内放水，放入卤料包、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆
三、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时，
四、三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时，如此再重复一遍（总共三次）即可

小唠叨：
回简单筒子在《曾经那一首“梦的衣裳”——沙茶牛腩》里的问题：
那种植物叫香蜂草，在花卉市场就能买到
回不曾来过筒子在《昔日重现——韭菜拌小鱼》的话：我尽早做青椒炒肉丝哈！

真的不是花拳绣腿——茶香卤干

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享