“竞夸天下双无绝，独立人间第一香”。牡丹是我国特有的木本名贵花卉，花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁，而且品种繁多，素有“国色天香”、“花中之王”的美称，长期以来被人们当做富贵吉祥、繁荣兴旺的象征。
历代的诗人则更是留下了不少传世的篇章，比如王维的“绿艳闲且静，红衣浅复深。花心愁欲断，春色岂知心”，皮日休的“落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王，竟夸天下无双艳，独占人间第一香。”
中国牡丹从野生引入观赏栽培，已有1650年左右的历史。有趣的是，牡丹在很早的朝代就有了专门成立的栽培中心，比如隋朝的洛阳、唐代的长安、五代时的洛阳、北宋也在洛阳、南宋在天彭、明朝则是亳州、清朝则在曹州也就是现在的菏泽。这些栽培中心的成立，保证了牡丹的越开越盛！
