以色列，希伯来语的意思是：与神角力者。它位于地中海的东南、亚洲西部，是亚、非、欧三大洲结合处。沿海是狭长平原，东部有山地和高原。以色列北靠黎巴嫩、东濒叙利亚和约旦、西南边则是埃及。我们来到的第一站是不夜城特拉维夫，没有什么比大海更能跳动出特拉维夫的脉搏，地中海风吹拂细白沙滩，清新空气湛蓝天空，日出黄昏以及散步游泳的人们，平和快乐。除了感受自然风情，来到特拉维夫，一定不要错过这里极具国际特色的各种传统美食。
新浪博客
以色列，希伯来语的意思是：与神角力者。它位于地中海的东南、亚洲西部，是亚、非、欧三大洲结合处。沿海是狭长平原，东部有山地和高原。以色列北靠黎巴嫩、东濒叙利亚和约旦、西南边则是埃及。我们来到的第一站是不夜城特拉维夫，没有什么比大海更能跳动出特拉维夫的脉搏，地中海风吹拂细白沙滩，清新空气湛蓝天空，日出黄昏以及散步游泳的人们，平和快乐。除了感受自然风情，来到特拉维夫，一定不要错过这里极具国际特色的各种传统美食。
以色列的美食是汇集地中海、亚洲、欧洲、南美……等多元融合的产物，在特拉维夫你既能吃得到传统，又可以品尝到食尚的潮流，好的厨师把二者融合，以新以色列美食的方式呈现给来到这里的食客。我们来到的以色列著名厨师Haim Cohen的餐厅，一进门就看到白色的烤炉，于是亲自动手做了非常好吃的Pita口袋饼。
Haim带着他的厨师团队在厨房为大家准备美食
犹太洁食有专门的kosher认证，只有符合犹太教规的、清洁的、可食的，与犹太饮食相关的食品才可以提供
厨房是开放式的，各种食材干净整齐的摆放着。
中午的阳光撒进来，照在吧台的餐具上。
面包站着辣的酱汁，边聊边吃
Oven roasted vegetables & Har Bracha Tahini 清甜的烤蔬菜，典型的地中海特色美味健康
Chicken liver，Fork puree with caramelized onion 火鸡肝配土豆泥洋葱
Roasted eggplant tortellini Labaneh cheese & tomatoes 烤茄子馅的番茄芝士小馄饨，这个很好吃，把茄子烤过之后的料理在以色列美食中应用很广泛，有时间要尝试一下，看看可不可以DIY出同样的风味。
Chopped rump Homemade cured Sardines &Parmesan 沙丁鱼碎，滋味很鲜美
Fresh Fish Ceviche，herbst，wheat groat & Tzatziki 爽口的鱼肉香草蔬菜碎沙拉
专为素食的Dana制作的饭团配蔬菜
牛肉配橄榄油番茄汁
Veal raghu with fresh pasta 小牛肉意大利面
Handmade papperdelle pasta calamari & artichoke 滋味浓郁的朝鲜蓟、花枝手工宽面
Lamb kebab & oven roasted vegetables 烤羊肉串和烤蔬菜，荤素搭配风味独特
Fish kebab with tomato sauce & eggplant 烤鱼丸配蔬菜茄子
用餐时以色列电台的工作人员在录节目，最前面的帅哥就是一直陪同我们的以色列外交部的Guy Kivetz先生