7、人类消化反应酶催化无处不在

前面的文章多次提到酶，例如史前地球生物进行光合作用时，包括水的分解产生氧气、吸收二氧化碳固定碳并合成糖类等都有酶的作用存在：在光合作用的光反应阶段，叶绿体中的色素吸收光能后，酶会参与到水的分解和电子传递等过程中。这些酶使得光能能够高效地转化为化学能，并为后续的暗反应阶段提供能量。在暗反应阶段，酶也起着关键的作用。例如，卡尔文循环中的酶会催化二氧化碳的固定和有机物质的合成。这些酶的活性和效率直接影响着光合作用的速率和效率。此外，酶还可以调节光合作用中的化学反应。它们可以通过影响反应的平衡点、反应物和产物的浓度等方式，使光合作用过程更加稳定和高效地进行。可以说，生物化学反应离不开酶，包括人类。
酶是一类由活性细胞产生的生物催化剂。酶绝大多数是蛋白质大分子，少数被称为核糖酶的是RNA组成核酸分子。人体内的酶种类非常繁多，负责加速生物体内的化学反应。这些酶参与了广泛的生物化学过程，包括代谢、消化、合成、信号传递等。人体内大约存在5000多种不同的酶，具体数量难以精确统计，而且随着科学的发展和研究的深入，新的酶还不断被发现。
为什么人类需要那么多酶呢？其实，人类所有的身体的运动、思想和情绪的波动都需要吸收或释放能量，有的情绪还得有临时产生的物质刺激，例如快乐，痛苦等。快乐时，身体会释放一些“快乐激素”，如多巴胺、血清素和内啡肽等。多巴胺是一种与奖赏和愉悦感相关的神经递质，它在大脑中起着重要的作用，能够增加动机和欲望。血清素则与情绪稳定、幸福感和满足感有关，它可以帮助调节睡眠、食欲和消化等生理功能。内啡肽是一种天然的止痛剂，它可以缓解身体的疼痛，并产生一种愉悦和放松的感觉。痛苦时，身体会释放一些应激激素，如皮质醇和肾上腺素等。皮质醇是一种主要的应激激素，它可以增加血糖水平，提供能量，并调节免疫系统。肾上腺素则可以增加心率和血压，使身体处于警觉状态。这些化学物质的释放是身体对情绪和环境刺激的自然反应，它们在维持身体的生理平衡和应对各种情况方面起着重要作用。所以，身体的整体或局部就有常规的和临时的相关生物化学反应发生，酶的作用就是让这些化学反应快速进行，而每一个反应基本都需要一种或几种酶才能加速反应。大多数化学反应是大分子分解或小分子化合形成新的