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做过很多款翻糖蛋糕了,最喜欢的就是这个彩虹了
很简约,又很精致
简简单单的几条线,勾勒出天边美美的彩虹
几朵小白云,更是让整个蛋糕的色彩又丰富了起来
蓝+白是我最爱的搭配了,
相信很多人都会喜欢这样蓝天白云的色调
————————————————————————————————————————————————————————蛋糕部分分割线---------------------------
做法:蛋糕坯是8寸的可可海绵,做法如下
(图片里是原味海绵,只要改20克低粉为可可粉,另加20克砂糖就可以了)
做法:1.5个蛋+细砂糖125克隔40-50度的温水,用一档拌匀
2.加速到3档,手持打蛋器慢慢画圈
3.持续3-4档,打到蛋液明显变浅
4.直到蛋液变得比较细腻,没有了明显的泡泡

