俺曾经写过一篇冬天味觉之王＿东京品尝河豚鱼一文,之后也有机会品尝过几次,感觉在日本核辐射阴影笼罩下,海水污染了,还不如吃河豚鱼,加之日本大多河豚鱼是人工饲养的,而且河豚鱼在日本相对安全及价格也不贵,很受大众的欢迎,言归正说,河豚鱼在日本一般都以活鱼料理为主,刺生一定是必不可少的,当然把河豚鱼做成鱼冻,让偶感悟到河豚鱼其实也含胶原蛋白的.
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俺曾经写过一篇冬天味觉之王＿东京品尝河豚鱼一文,之后也有机会品尝过几次,感觉在日本核辐射阴影笼罩下,海水污染了,还不如吃河豚鱼,加之日本大多河豚鱼是人工饲养的,而且河豚鱼在日本相对安全及价格也不贵,很受大众的欢迎,言归正说,河豚鱼在日本一般都以活鱼料理为主,刺生一定是必不可少的,当然把河豚鱼做成鱼冻,让偶感悟到河豚鱼其实也含胶原蛋白的.
第三吃,那就就是传统的日本天婦羅,其实就是蛋清加专门油炸粉调和后下油锅2分种出锅,有点外脆内嫩的感觉
在日本能经营河豚鱼生的店,一般都要证招齐全的,虽然全国每年有1-2名因吃河豚鱼而死的人,但这和如此多日本人喜爱吃河豚鱼的之比还是属于非常小的比率,所以来日本吃河豚鱼是非常安全的.
冬天味觉之王的真正体现却在这满满的锅内,将河豚鱼骨和部分鱼身置入锅内,尤其看到穿着和服的服务生轻轻地将一块块鱼骨放入锅内,这让偶急啊,但品味这一锅汤的时候,却让我感觉有无穷的意境,汤清味鲜肉嫩菜香,足够抵抗全世界所有美食.
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