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胡萝卜三文治，切得太薄了，夹了多多的洋葱炒金枪鱼！
黑米三文治，与胡萝卜三文治是同一天做的，馅料也是洋葱炒金枪鱼。
紫薯吐司
材料：金像高筋面粉250克，糖25克，盐3克，酵母3克，蛋液50克（一只鸡蛋），牛奶100克，紫薯泥130克，无盐黄油20克；
做法：
1、紫薯去皮切块，用微波炉高火4分钟（图1）；
2、把紫薯和牛奶一起用料理机搅拌成牛奶紫薯液（图2）；
3、把牛奶紫薯液和材料中除无盐黄油外的材料揉至光滑，加入黄油揉至薄膜状（图3），把面团放在大盆中（图4）进行基础发酵；
4、面团发酵到约原来的2-3倍左右（图5）；
5、把面团分隔成两份小面团，排气滚圆松弛约15分钟（图6）；
6、把松弛后的小面团擀卷，再松弛15分钟；
7、把每个小面团第二次擀卷放进吐司模里进行最后发酵（图7）；
8、发酵到吐司模8成满（图8），放进预热的烤箱中下层190度约45分钟；
纯粹胡萝卜吐司
材料：金像高筋面粉250克，酵母3克，糖35克，奶粉10克，两根胡萝卜，无盐黄油20克；
1、把两根胡萝卜（连皮）蒸熟，用料理机打成胡萝卜泥，约180克（图1）；
2、把材料中除无盐黄油外的材料揉成光滑状，加入无盐黄油揉至薄膜状（图2）；
3、把面团放在大盆里进行基础发酵，约原来的2-3倍（图3）；
4、把面团分割成3份，排气滚圆松弛约15分钟；
5、把小面团擀卷松弛约15分钟（图4）；
6、把面团第二次擀卷放进吐司模里进行最后发酵（图5）；
7、发酵到吐司模的8分满；
8、把吐司模放进预热的烤箱中下层190度约45分钟，出炉，倒出来放凉再切片，压成三文治；
黑米吐司
材料：金像高筋面粉250克，黑米粉50克，盐3克，酵母3克，糖25克，奶粉10克，鸡蛋液50克（一只鸡蛋），无盐黄油20克；
做法:
1、把黑米（图1）用料理机反复搅拌打成粉末状（图2），自己做的黑米粉安全放心；其余的过程与前两个吐司相似，不写了，看图吧！