实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

2010-06-04 09:39阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1238415971

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄簋街四合院式餐厅——花家怡园

时间真快，上个周末的忙碌依然留在记忆里，转眼这个周末又到了。
上个周五本来是要等LG的电话的，他的同学要从上海来北京，然后转机去比利时。LG叫我下班前等电话，再想想晚上带他去哪里？原计划他来后是入住在友谊宾馆的，我也就想着中关村一带的餐厅了，最常去的两家：一家是泰餐焦叶、另一家是川菜眉州东坡。想好了大概的方向，结果LG临下班时来电话，他同学的行程临时延迟了。于是有了个忙碌的周末，因为有个清闲的周五！
周六、周日连续两天的忙碌，在周日时间近晚上7点时的一个电话，接下来是继续的出行——会友人。他的同学到北京了，入住在奥体中心那边，于是LG和同学通电话，继续叫我想接下来去哪？五道口！那边没什么特色的，我说：干脆你们去吧，我就不去了。LG说：不行，再想。下午我在沙发里嘴也没闲，还喝了一款新买的德国产的老啤酒，味道相当的好，晚饭根本一点胃口也没有。我去也就是冲冲样子，那就找价环境好的地方，他们叙旧我也落个坐得住。于是想到了好久没去了的簋街，刚刚入夏去那里刚好！于是打

电话定位，然后和同学确定时间、地点。当同学知道那里的菜和麻辣有关时，话语里连连表示出怯懦，哈哈。。。同学是浙江一带的人，一听说麻小儿（麻辣小龙虾）。。。后来LG向他稍稍解释，还有其它的菜可以吃，只是那里是北京很有特色的一条食街。我们要去的也是那条街上，比较有特色的一家店——花家怡园。四合院式的，分前后两个院儿，里面除了厢房用来做包间，院子摆上桌则成了露天式的餐厅。电话后分头行动，不到8点在东直门碰头，然后借着凉爽的天气加入到簋街的人群中。本来领位小姐带我们进了前院的厢房包间，我们谁喜欢外面的调调，凉爽、幽静，也是又被领到了熟悉的后院（好像从来没有在前园吃过），可见生意之好了。
他们边走边聊，我则随手用卡片机照了几张照片，也许是光线不够曝光速度慢好多都是虚的。那天的天气很怪，天的一边感觉是晴的，另一边看又觉的是阴的，听LG的话没有带伞。所以托LG的福，进餐将毕是下起了小雨，于是服务生贴心的帮在露天就餐的客人移至到后院厢房的包间，吃一次饭感受了2个不同的空间。
簋街整体目前感觉：
如今的半条簋街，仍然留存着四五十家馆子。靠近东口的几家回迁的馆子，什么通乐、天一阁，一到晚上还是人声鼎沸，热闹非凡。现在看到的一些招牌菜，也是很熟悉的馋嘴蛙、梭边鱼等一类的了。
就餐点评：到时已近晚上8点多，于是点了2个凉菜、4个热菜，外加特色黑啤酒（600mm/68.00元）青岛春生（20.00元）。凉菜：妙香花生米（22.00元）、南国米友春卷（28.00）。热菜：鲍汁烧南茄（36.00元）、美极鸭下巴（42.00元）、八珍酱香骨（48.00元）、酸汤牛肉（48.00元），总计：312大元，人均消费103元/人。环境很不错，最喜欢的是南国米友春卷爽口，只是沾汁是麻将感觉稍逊。鲍汁烧南茄、酸汤牛肉味道不错，尤其是酸汤牛肉，酸酸辣辣很开口，美极鸭下巴点时要谨慎，去吃饭的要是死党肯定没问题，因为它很又嚼劲需要下手。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
簋街
东直门簋街：簋街是北京最早火起来的食街，也是当年那些“夜猫子”们深夜饕餮的地方。一些簋街上的老食客都这么形容当年簋街最兴盛时的情景：“人人皆啖小龙虾，夜夜欢歌到凌晨”。的确，来簋街的食客，多半是冲着“麻小”来的。不过，随着簋街的改造，不少人气挺旺的小店迁走了，簋街虽然已经不敌当年的繁华，但是人气依然还在。如今的半条簋街，仍然留存着四五十家馆子。靠近东口的几家回迁的馆子，什么通乐、天一阁，一到晚上还是人声鼎沸，热闹非凡。现在看到的一些招牌菜，也是很熟悉的馋嘴蛙、梭边鱼等一类的了。
花家怡园：环境挺有“大家风范”，簋街西边那家（东内大街235号）“在一个四合院里”，“古色古香”，“坐在中庭”，“伴着月光吃饭”，还能“看表演”，何等惬意；东大桥店“一改其他分店的中式风格”，“干净简洁”，室外还有露天座。出品“号称新派京菜”，其实“就是个大杂烩”，常吃霸王鸡、烤鸭、鸡翅等，味道“不错”，是个聚会的好地方。
花家菜
花家菜，得名是因为花家怡园的主人姓花。而经这位花老板在北京菜的基础上加入了自己的创意想法后，就有了今天的北京菜新代表--花家菜。
　　东直门簋街上，灯最亮的地方就是花家怡园的花家菜了。这是一个装修得安静雅致的小四合院。
店中点击率最高的是“怡园霸王鸡”。据老板介绍，这道菜的名字还是当年在此吃饭的梅艳芳想到的。故事很动听，霸王鸡入口的感觉更绝。这是一道需要蘸着酱汁小料吃的凉菜。
　　除了大鱼大肉外，花家白菜也值得一试。花家白菜集众家所长，关键在最后浇的那道汁上，这道汁是总厨每天定时调制好的，只有这样才能保证这道白菜的品质始终如一。整体偏甜，厚重绵软的酱汁中渗透了后劲颇足的辣味。吃起来别有一番滋味。
特别提示：簋街花家怡园目前已有2家，东直门街口的是新店，要去四合院的要继续往里走。
小贴士：
花家怡园(四合院店)
地址: 东城区东直门内大街235号 64051908

簋街。花家怡园环境篇

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄夜幕下的花家怡园

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄门楼里很中式的灯

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄随处可见的中西合璧

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄庭院前院进餐的人们

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄通廊里开放式的厨房操作间

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄进入后院门左侧红酒区

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄随处可以拿到的定位电话、花家菜简介

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄我们在后院，里面尽是老外（我们的左侧）

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄我们的右侧厢房（包间）

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄已近晚上十一点，依然有在等位的客人

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄离去时发现墙上的名人照——张艺谋
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
食在花家怡园

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄两位同学入座
实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄入座花家怡园
实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄花家菜——妙香花生米
实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄花家菜——南国米友春卷

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄花家菜——鲍汁烧南茄

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄花家菜——美极鸭下巴
实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄花家菜——八珍酱排骨

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄花家菜——酸汤牛肉
实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄花家菜——特色黑啤酒

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄花家菜——我们的全家福

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄幽静中享受花家菜的老外
实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄外面下雨了，搬进厢房的包间

实拍:北京特色四合院式餐厅——簋街的花家怡园

Jodie拍摄花家菜包间里的餐具
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

海带、豆腐、味噌汤——小食材里大智慧

9款Jodie自制美味饮品

秋果吃错也伤身（水果丰收的时节怎样选择则更正确）

点图进入烹饪方法

冰冻蜜汁浸芒果	柠檬、蜂蜜香冰	巧喝原味酸奶
什锦水果茶	薄荷柠檬冰饮	奇异果酸奶
冰糖杨梅	芒果酸奶捞	蜂蜜杨梅汤

举报/Report

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳