手指饼干---提拉米苏的诱惑

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自制的马斯卡彭有了，提拉米苏的精髓之二：手指饼干也是必须的，不过这个相对简单些。


味道像小时候的蛋黄圆，很脆很香！
材料：
鸡蛋：2个；砂糖：25g；面粉50g
过程：
1、蛋黄蛋白分离
2、将15砂糖加入蛋清打发，至硬性发泡；
3、蛋黄加入10g砂糖打至略发白；
4、将2、3两步混合，快速拌匀；
5、筛入低分，轻拌均匀
6、装入裱花袋，用花嘴挤出手指状的长条。
7、