素椒拌西兰花
2010-06-24 02:13阅读：
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这道菜来的颇有意思。
话说参加“西班牙橄榄油试用活动”上了两道菜都是荤菜，我不禁想，荤素搭配才健康啊，O(∩_∩)O~
没想到在群里一说，大家都很支持我，纷纷给我出主意，mei姐还给我介绍了好几道健康沙拉的做法！
可是这次试用活动建议最好跟中餐结合，于是我采用了群猪给我推荐的--丈母娘经典菜：素椒拌西兰花。据群猪说：每次去丈母娘家吃饭，哪怕是三伏天，此菜一出，他一定要吃三大碗饭，问及为什么？答曰：清爽，好看，好吃！O(∩_∩)O~
那我就山寨一个啰，此乃“中国式沙拉”也！
就这都算了，在大家挑照片的时候，群主达人非要给这菜一个浪漫的名字，具体我不说了，反正其中有个“一点红”，整得众女将爆笑喷饭。齐曰：“中原一点红！”
两张图都喜欢，所以都弄上来，O(∩_∩)O~
材料：
西兰花一个（约500g），橄榄油2-2.5大勺，小米辣8个，味精、盐适量。
过程：
1、西兰花掰成小朵，洗净滤水。锅内水烧开后，下洗净的西兰花中火煮2分钟。
2、捞出滤干水分，晾凉。
3、小米辣切碎备用。
4、西兰花倒入容器中，加入盐、鸡精、小米辣。
5、最后倒入橄榄油拌匀，即可装盘。
此菜清香脆爽，营养丰富！
小贴士：
1、在煮西兰花时，时间不宜太长，否则会影响口感，此菜一定要脆才好吃！
2、这个量的西兰花刚好装两盘，摆了2个造型，结果两张图片都喜欢所以都传上来了。
营养小知识：
经常食用橄榄油的地中海地区人民,极少受心血管病、癌症、糖尿病等疾病的侵害,他们的平均寿命居全世界最高。而且他们很早就懂得用橄榄油进行美容护肤,所以虽身处恶劣气候条件却有着很好的肤发。
因此橄榄油有“液体黄金”的称号！
这是参加活动的另外两道菜：
一虾两吃の香辣虾
一虾两吃の翡翠虾球
