小点心,超香酥---黄金枣泥卷 2009-06-24 09:30阅读:170,143 http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1246792191 X 这款小点心,既简单,又满口香酥。 唯一的缺点在于,这款面皮的配方不太容易整形,但也正是这样的配方才成就了它不俗的口感。市面上这样的点心很多,但是要论香酥,大多都是比不过它的。所以,很值得一试。 其实我们所做的大多数西点又何尝不是这样?只要真的好吃,谁又在乎它做起来是不是会粘案板,或者弄得一手的面糊,甚至做出来难看呢。不太容易得到的,才更会懂得珍惜。 玩儿烘焙,有时候需要的,就是那么一点点小“障碍”。