葡萄酒最简单明了的鉴别方法：
2006年李咏和王小丫主持的315晚会上，吕长富先生（现年62岁的吕长富原系重庆市质量技术监督局副局长，是全国知名执法打假专家）提出一种很方便的鉴别方法：就是取超市中卖的食用碱少量放入葡萄酒中，如果葡萄酒颜色变深，变成深蓝或黑蓝就是真正的红葡萄酒。颜色没变,仍然是酒红色的是假葡萄酒.
这个方法虽然最简单快捷，可是我们不可能随身带着食用碱。参加聚会品尝葡萄酒时，到商场购买葡萄酒时都不可能使用到这种方法。
另有葡萄酒的鉴别四法：
2006年李咏和王小丫主持的315晚会上，吕长富先生（现年62岁的吕长富原系重庆市质量技术监督局副局长，是全国知名执法打假专家）提出一种很方便的鉴别方法：就是取超市中卖的食用碱少量放入葡萄酒中，如果葡萄酒颜色变深，变成深蓝或黑蓝就是真正的红葡萄酒。颜色没变,仍然是酒红色的是假葡萄酒.
这个方法虽然最简单快捷，可是我们不可能随身带着食用碱。参加聚会品尝葡萄酒时，到商场购买葡萄酒时都不可能使用到这种方法。
另有葡萄酒的鉴别四法：