夏天好馋这菜，温补滋养好吃不长膘，网友；我也要试试

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初夏要多吃有营养的食物，增加抵抗力，好吃也不怕胖。尤其是豆制品高蛋白低脂肪。多吃也妨。买一块豆腐想拌菜吃，翻冰箱看见有咸蛋黄，刚刚好焗豆腐吧。简单又好做，上桌就吃光了。
豆腐是最常见的家常菜。做法非常的丰富各种炖，炒煎炸的烹饪方法举不胜举了。可见用豆腐做菜，不分南北方。豆腐可以促消化，具有健脾和胃的作用。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为很好的补充食品。

大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分都能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。