从发芽到开枝散叶，到成为一颗大树，这是每一棵树苗都会经历的过程，但是对于香椿树来说，它的每一片树叶和枝杈在生长之初都有两个选择——在开春的时候绽放出来成为一盘菜，或者在谷雨之后再慢慢探出头，成为春来秋去的枝叶。
这两种选择导致两种完全不同的命运——被人关注赞叹或者无人问津地高悬在半空。
那些清明前后便早早散发出的香椿芽，总被人像宝贝似的采摘下来，随着赞叹几句：什么色似玛瑙润如翡翠之类，再被精心料理一番。在香椿芽被端上餐桌以后，更是要接受所有人的关注和赞美，虽然只是一盘小菜，但是，香椿芽的青春气息让它在所有菜肴里显得那样的卓尔不群。每个食客都不想错过这一年只有半个月时间的美味——难得的不是香椿芽里那复杂独特的香味，而是一年只有这短短半个月时间才能尝到。
因为稍纵即逝，所以才难能可贵。
在接受了食客们的欣喜的赞美以后，香椿芽短暂而璀璨的一生也即将结束，余下的也许就是唇齿之间蔓延的清香无限了。
而对于那些谷雨后再慢慢探头的香椿芽来说，虽然缺少关注，却可以细水长流地度过春夏秋冬，云淡风轻地慢慢享受它平淡的岁月，在雨露骄阳的洗礼中渐渐成长为一段坚强的枝杈，等待年轮将自己缠绕，
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