西塘·美食

西塘·美食
图·文穿山甲1268

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美味一：臭豆腐。
西塘的臭豆腐外皮松脆、内里软嫩，蘸着辣酱或甜酱，真是有道不尽的香脆可口，难怪这美味在西塘的酒楼一律被冠以“千里飘香”的美称。当然并不是路边摊的不好吃（只是保温性能比较差一点），比较起来得出一点窍门：吃臭豆腐一定要吃刚出锅的、烫烫的，其特殊的味道才能散发得恰到好处。
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美味二：一口粽。
西塘的粽子属迷你型，真是一口就能吃一个。品种也很多，除了较常见的白米、赤豆、肉粽外，还有红枣、豆沙、霉干菜、栗子肉的。