韩式烤五花肉片——念念不忘的异国风情烤肉

2009-12-22 20:11阅读：

韩式烤五花肉片是我最喜欢的韩国菜，每次到韩国餐厅吃饭后，总是对这五花肉念念不忘。今天在杂志上，看到一个做烤五花肉的方法，看起来做法不难，材料也很简单，做出来后无论是味道还是买相跟在韩国餐厅吃的没什么两样。
韩式烤五花肉片

材料：
五花肉200克

调味料：
葱5克
大蒜1/2瓣
姜茸1小匙
酱油4大匙
蜂蜜1大匙

br> 香油1大匙
料酒1/2大匙
白芝麻2小匙
做法：
1.将葱切碎，大蒜磨成泥放入碗里，加入所有调味料混合成酱汁；
2.五花肉洗净，切成适当大小的肉片；

3.把切好的五花肉放入酱汁里至少腌30分钟，中间要翻面多次，使两面到可以充分渗入酱汁；

4.烤箱180度预热5分钟，烤盘铺上锡纸，再放置烤网；

5.将腌过的五花肉平排放在烤网上；

6.以180度烤5分钟，翻过另外一面再烤5分钟，两面金黄色，即可。

建议用西生菜包裹烤肉一起食用，更添清爽美味。

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