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材料：土豆、猪肉、黄瓜
调味料：料酒、酱油、盐、鸡粉、葱姜
做法：
1、土豆、猪肉、黄瓜切一厘米丁备用。
2、油热葱姜爆香，放入肉丁翻炒至变色。
3、放入土豆丁翻炒，炸至金黄。
4、放入料酒、酱油、盐、鸡粉、清水适量翻炒至土豆绵软。
5、放入黄瓜丁翻炒均匀盛出。
萱宜温情提示：
1、有的人喜欢吃容易炒绵软的土豆，挑选时选择土豆皮上有网纹的就是这种。
2、土豆要炸成金黄后加水焖，焖后土豆表面起毛，比较入味。
4、起锅前放入黄瓜丁有一种黄瓜特有的清香。
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