新浪博客

口味出众、自然清新——柠香蜜汁鸡排

2010-10-15 09:53阅读:
口味出众、自然清新——柠香蜜汁鸡排



柠檬不仅美肤效果很好,而且气味也清香宜人。无论是泡茶饮用,还是制作菜肴,它的清新味道总会萦绕在口中令人回味无穷。焦香软嫩的鸡肉在酸酸甜甜的柠檬酱汁包裹下非常鲜美。


这个鸡排我加了一些柠檬皮碎进去,味道真的很清香特别。


柠香蜜汁鸡排

材料:鸡胸肉2块 柠檬1个 大蒜1瓣 生抽30ml 蜂蜜25ml 清水150ml 水淀粉60ml 胡椒粉、盐少许

做法:1.取半个柠檬皮切碎、大蒜切碎备用;

2.鸡胸肉洗净后从中间片成两片,用刀背在两面轻剁数下后放入碗里,加入柠檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml,均匀地涂抹在鸡胸肉上,腌制15分钟;

3.锅烧热倒入少许油,把腌好的鸡胸肉放入用小火把双面煎熟后盛出;

4.锅中倒入清水,挤入半个柠檬汁,调入剩余的生抽、蜂蜜、盐和胡椒粉煮沸,随后放入适量水淀粉勾芡;

5.把煎好的鸡肉切成条状摆入盘中,淋上芡汁即可。


心得:削柠檬皮尽量不要削到皮内层的白瓤部分,以免苦味影响口感。


口味出众、自然清新——柠香蜜汁鸡排 口味出众、自然清新——柠香蜜汁鸡排

口味出众、自然清新——柠香蜜汁鸡排 口味出众、自然清新——柠香蜜汁鸡排
口味出众、自然清新——柠香蜜汁鸡排 口味出众、自然清新——柠香蜜汁鸡排

口味出众、自然清新——柠香蜜汁鸡排 口味出众、自然清新——柠香蜜汁鸡排


口味出众、自然清新——柠香蜜汁鸡排 口味出众、自然清新——柠香蜜汁鸡排



口味出众、自然清新——柠香蜜汁鸡排


口味出众、自然清新——柠香蜜汁鸡排


以前的几个鸡肉菜

讨人喜爱的鈥斺斔庀闩猛 继续世界杯馋嘴美食鈥斺敹嗖首稳患θ獯

蒜香琵琶腿 多彩孜然鸡肉串



南洋的美味鈥斺斕┦娇炯Τ 在家学做简易西餐鈥斺斺敿χ砼

泰式烤鸡翅 吉力猪排

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享