【沈坤独家观点】最近因为受云南一家苏打水企业的邀请,前往企业内部进行考察,并对该企业的苏打水产品进行营销诊断,提供破局之策。我在动身之前,就在网上搜索了该公司的苏打水产品,以及其它品牌的苏打水产品,突然发现一个行业共性的问题,那就是苏打水明明应该是一种“饮料”产品,但奇怪的是,产品的集体呈现方式,却是以“瓶装水”的形象展示给市场的,这不由得令我对苏打水这个行业担忧。
要知道,瓶装水的江湖,早已经是泾渭分明的巨人游戏,讲究的是各个巨头的座位排次,头把交椅肯定是农夫山泉的天然水,排在其次的应该是纯净水的老大怡宝,百岁山作为矿泉水的老大则排在第三位,排在后面的几个狠将则是康师傅、可口可乐、娃哈哈、今麦郎、昆仑山和元气森林等。看看上面几个品牌,哪一个不是声名显赫,实力雄厚?
再来看看瓶装水消费市场的残酷现实,我相信,更多人会替混在瓶装水里的苏打水捏一把汗的,因为对瓶装水,消费者的选择也就在上述三五个品牌之间,绝对不会有消费者选择其它陌生的品牌。为什么?因为所有瓶装水品牌产品,都能满足消费者对解渴的基本需求,而对于喝水,消费者也没有口感差异之选,此种情形下,基本都选择自己比较信任的品牌产品,没有必要去选一个陌生的小品牌。
苏打水,作为一种调制型的饮料,其实具有明显的养胃和美容养颜等功效,因为苏打水属于弱碱性水,可以中和胃酸;其次可以清除血液中部分自由基,排除体内毒素,起到美容养颜的作用;苏打水分有气的苏打水和无气的苏打水,这里说的是无气