回味“过年”
2009-01-16 18:08阅读：
【改革开放三十年】
回味“过年”
李晓东
近日在电视里看到，火车站的售票处早已排成了长蛇似的队伍，有关部门不得不采取有力措施打击倒票的“黄牛”。前天，下乡走访贫困户，看见农村赶集的人们拥挤得接踵摩肩，致使宽敞的油漆马路也堵塞得水泄不通。连日来，大街小巷是人流涌动，到处可以看到忙碌了一年的人们正在高高兴兴的采购着他们钟情的过年佳肴
……人们为的就是两个字：“过年”。
这让我想起三十年前的春节，那时火车站也有春运，购买火车票也紧张。但那时的旅客主要是放寒假的学生和回家过年的城里人，如今可是增加了一支回家过年的农民工大军；那时农村的道路是沙石路，虽然狭窄但是并不拥挤，因为那时的物质贫乏，人们手里没有钱……
在我童年的印象里，最盼望的是过年。“年”是盼了一年才盼来的最大节日。从阴历廿三(过小年)直到正月十五,'年'的气氛总是浓浓的。年前,家家都要彻底的大扫除,被褥要全部浆洗一遍,四壁天棚要扫掉灰尘和蛛网,门窗也要擦得窗明几净......
孩子们
最盼望的是有新衣服可穿
,
有好吃的可吃,还有那长辈们赏给的压岁钱……
四十年前人们的生活还不富裕,穿衣服要用布票限量供应,所以一件衣服常常要“新三年、旧三年、缝缝补补又三年”,孩子们更是妹妹接姐姐的,弟弟接哥哥的,只有到过年的时候才会买件新衣服穿,
你说能不盼过年吗?
那时,人们吃的更差,甭说1960年低标准的“瓜菜代”,即使到了七十年代中期,每人每月也只供应半斤肉丶三两油丶五斤细粮。
谁家的年夜饭如果能吃上“杀猪菜”，那可是最解馋的了。猪肉炖粉条丶酸菜川白肉加血肠，那可是要撑破肚皮的！
1966年春节,
13岁的我去了开原东部山区上肥地一农户家串门,正赶上“山东子”(农家女孩，大我两岁)她家“杀年猪”(自家养的一头笨猪,约300斤重),
做了一大锅酸菜炖肉。她不断给我往碗里夹骨头丶瘦肉块、血肠……我是左一碗、右一碗，直撑得我鼓胀着肚子哈不下腰。那顿年夜饭，香得我至今不忘!
一晃四十年过去了,我仍觉得那是我有生以来最解馋的一顿大攴!
1970年我到农村插队当知青,一天三顿玉米面大饼子、白菜汤,那时的玉米面大饼子粗糙得就像长了毛毛刺,一到嗓子眼就打呷。偶尔“出民工”若是能吃上一顿大米饭,说也怪,不用佐菜,拌点酱油,大米饭就自己往嗓子眼里面钻。那时的我只觉得馋，馋大米饭、馋吃肉、馋过年……
那时侯，谁家的孩子也没有零花钱。我父母俩人每月挣一百元钱己属高工资,还要上养老丶下养小。只有过年时，父母才会给我和弟弟十块八块的压岁钱。家长会在年前换好崭新的纸币,到年三十的时候再发给我们。我曾积攒了好多张崭新的一元、贰元和伍元的纸币，生怕折出褶皱或弄脏,小心又珍惜的将其夹入书中。压岁钱是属于自已的,却总是让母亲代为保存,如此年复一年,只有数字的累加,直到参加工作挣了工资也从未舍得花过一次压岁钱。
如今，这些让人留恋的“年味儿”早已成了记忆中老照片，成为昔日的风景，离我们愈行愈远……
上周，农村的一位朋友专程为我送来50斤玉米面，那是我早就嘱咐他特意为我加工的。朋友告诉我，如今的农村也是家家吃细粮……不过，我倒是告诉朋友，这玉米面可是我为改善生活的营养品啊！朋友还给我带来不少的粘豆包、年火烧……
为感谢朋友的深情，我和妻子宴请朋友到饭店，点了红烧鱼、熘肉段……我们一起把酒浅酌，共同回忆当年的故事，感慨今天请朋友吃饭，再也不用为节省而在家自己忙上半天……改革开放三十年，让人们今天的生活就像天天过年。只是觉得如今饭店厨师做的这鱼、这肉，竟不知为什么再也没有当年那顿年夜饭香……
一九八二年春节，北京市商业部门凭本、凭票定量供应市民的主、副食品有二十种：
鱼：每人一斤。供应时间1月16日至1月25日
春节定量供应主副食品：
鸡蛋：每户三斤(包括一月份一斤)
供应时间1月1日至1月31日
鸡：每户一只(二斤以上的)
供应时间1月17日至1月24日
牛肉：回民每人三斤
供应时间1月1日至1月31日
粉丝：每人二两
供应时间1月1日至1月31日
豆腐：每人二十八块
供应时间1月1日至2月20日
大葱：每户二斤
供应时间1月1日至1月31日
白糖：每户三斤，单身一斤
卷烟：每户二十五盒(居民凭1983年第1号券供“恒大烟”十二盒、单身供四盒，居民凭第2号副券供“大港”或“战斗烟”伍盒，烟五盒、单身供二盒，居民凭第3号副券供“前门烟”五盒、甲级烟三盒，单身供“前门烟”二盒、甲级烟一盒。
供应时间：“恒大烟”“大港”或“战斗烟”1月1日至1月31日
“前门、甲级烟”1月15日至1月31日
优质酒；每户一瓶，单身一瓶。
食油；每人一斤。其中花生油四两、香油一两、菜籽油半斤
麻酱：每人一两
站米：每人在定量内调剂供应六斤
富强粉：每人调剂供应三斤
黄豆：每人调剂供应一斤
蚕豆：每人调剂供应一斤
江米：每人调剂供应一斤
杂豆：每人调剂供应半斤
花生：每人六两
葵花籽：每人半斤
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