秋风渐凉，秋意渐浓，又到了吃蟹的好时节。有话说：“秋风起，蟹爪痒；菊花开，闻蟹来。”在文人墨客的笔下，吃蟹俨然成了一件风雅之事。
吃蟹是不能大快朵颐的，必须慢慢品尝，才能品出蟹的鲜美，才能品出吃蟹的意境。
我二十岁以前没有吃过蟹。吉林多山，属内陆省份，鹿茸、人参对我倒是不新鲜，只是从未见过，更从未吃过蟹。近几年回家看到超市里也有大闸蟹卖了，不过数量不多，也少有人问津。
第一次吃蟹是在沈阳上学时，在一个同学家里。因为从来没有吃过，所以需小心翼翼地看人家怎么样吃，再学着人家吃，自然也没觉得蟹有多么好吃，只是觉得吃蟹是一件太麻烦太尷尬的事儿。
第一次去老公家，他家里蒸了十斤大闸蟹，除了吃蟹，好象就只有一个西红柿鸡蛋面了。让我颇有些不被重视的感觉。当然我那时还并不知道“秋天以吃螃蟹为最隆重之事。”