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当年糕邂逅牛肉——年糕玉米炒牛肉

2009-12-25 12:30阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1269367974

当年糕邂逅牛肉——年糕玉米炒牛肉
昨晚带孩子参加了英语班搞的平安夜活动，7点多回家，孩子的作业就吃紧了，一直写到10点多，孩子没睡，我们就得陪着，让他第二天再补还不干，就怕老师说。这不仅让我想起了这两天网上报道的，山东一个中学生被老师罚站冻死在外面的事情，这也是家长教育的失败，老师就那么可怕吗，老师的话就是圣旨吗，即使被冻死在外面也不敢回家，多么可悲啊！ 我告诉孩子，什么也没有生命可贵，在生命面前，什么都是微不足道的，当生命受到威胁时，最重要的是要保护自己。听老师话没错，但要看在什么情况下 ，现在的孩子被我们教育成了可以不听家长的话，但老师的话必须听。老师要是负责任的老师还好，要是像那个中学的老师那样，罚完学生自己喝酒去了，孩子还要听吗？教育孩子，老师和家长都是不可或缺的。
当年糕邂逅牛肉——年糕玉米炒牛肉


儿子今天早晨用了一句歇后语：诸葛亮哭周瑜——假慈悲！因为什么事说这个我忘了，但是用的很贴切，我就问儿子为什么这么说啊，他说，周瑜不是诸葛亮气死的吗，还假装哭，哭完了就走了，不是假慈悲是什么啊！哦哈哈，看来三国没白看啊！比他妈我强，到现在三国我还没看全呢，就小时候看过几本小人书，知道几个人物。小人书真是好东西，大人小孩都爱看，现在出的给孩子看的书虽然质量很好，版面很花，但我觉得不如小人书更有知识和趣味性。 当年糕邂逅牛肉——年糕玉米炒牛肉

闲话少叙，还是赶紧说美味吧，儿子爱吃年糕，光辣炒年糕也会吃腻啊，所以找点别的吃法吧。
原料：牛肉丁、年糕丁、玉米粒、红椒丁
调料：蛋清、料酒、盐、味精、白糖、蚝油、鸡精、淀粉、葱油、花生油

当年糕邂逅牛肉——年糕玉米炒牛肉
做法：1. 年糕逐片分开，切成丁，汆水备用。
2. 牛肉切成丁，泡去血水，加蛋清、料酒、盐、味精、淀粉拌匀，腌制5分钟。
3. 然后把牛肉丁入五成热的油中，中火过油，捞出控油。
4. 另起锅，倒入葱油烧热，加蚝油略炒，再下入牛肉丁、年糕丁、玉米粒、红椒丁，调入盐、鸡精、白糖炒匀，勾芡，淋烧热的葱油，出锅装盘即可。
葱油俺是这样做滴：把葱花放在大碗里，油烧至八成热浇在葱花上即成葱油。 当年糕邂逅牛肉——年糕玉米炒牛肉

当年糕邂逅牛肉——年糕玉米炒牛肉
这道菜的特点就是色彩鲜艳，营养全面，味道香中带甜，软糯可口，很适合小孩子的胃口。 当年糕邂逅牛肉——年糕玉米炒牛肉

当年糕邂逅牛肉——年糕玉米炒牛肉
我家某天的早餐：年糕玉米炒牛肉、大酱炒豆腐、花卷、煮鸡蛋、二米桂圆粥，二米就是大米和小玉米碴，我自己蒸的花卷比较难看，但咱有热情，周末多蒸点冻在冰箱里，早餐拿出来热热就好啦，难看不要紧，味道还好啦！ 当年糕邂逅牛肉——年糕玉米炒牛肉
当年糕邂逅牛肉——年糕玉米炒牛肉
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