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错过了5月后悔一年的春味-素炒宝石

2008-05-05 07:43阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1287988437

呼哧呼哧了几天，愣发现人居然变懒了很多~~ 错过了5月后悔一年的春味-素炒宝石
此处滴懒当然是相对滴，像俺这样好吃滴人，一日三餐愣是一顿也没敢拉下。严重滴佩服俺自己，在吃方面俺真是不一般滴勤快 错过了5月后悔一年的春味-素炒宝石~~
错过了5月后悔一年的春味-素炒宝石
5.4青年节为了给俺庆祝节日，拽了领导出门闲逛，领导一个不小心看到了一家农场直接供货滴食品超市，俺大摇大摆走进去一看，乖乖，吓死人啦 错过了5月后悔一年的春味-素炒宝石~~各种蔬菜琳琅满目，里面滴东西出奇滴便宜，最重要滴是每一种蔬菜都非常非常滴新鲜，鲜滴好像刚从地里摘来一样 错过了5月后悔一年的春味-素炒宝石！
你们是知道滴啦，这种时候俺是最经不住考验滴~“牛大王”滴本性即刻就暴露出来了：睁大牛眼，把俺们领导抛在一旁，自顾自滴撒开脚丫推着小车车在市场里“狂奔”，生怕漏掉任何一种自己喜欢的东西，那阵势，那速度，吼吼吼~~简直跟野人第一次进城扫货二般，嘿嘿 错过了5月后悔一年的春味-素炒宝石~~
有道是“机会都留给好吃滴人”，估计说滴就是俺！
在超市滴一个角落，俺发现了一个纸箱里居然装满了新鲜滴蚕豆荚！巨大滴蚕豆荚！
瓦哈哈，老天有眼，大地有土，玛尼玛尼红，一二三四五~~ 错过了5月后悔一年的春味-素炒宝石
如此新鲜滴蚕豆荚恐怕是N年以前才看到过！不用说俺自然是不会放过了，你当俺傻啊？嘿嘿 错过了5月后悔一年的春味-素炒宝石~~
回到家立马剥豆、炒豆，用了不到十分钟，一盘散发着特殊清香味滴炒蚕豆就摆在了桌子上，颜色样子自是不用说，单凭那味道真是盖了帽了：顶呱呱 错过了5月后悔一年的春味-素炒宝石！
前些阵子眼见国内滴筒子们疯狂吃蚕豆，每次俺看到都嫉妒滴想把电脑屏幕吃掉！没想到俺们这个穷乡僻壤居然也能买到，看来这次要给领导记个大功才好，想来俺平时滴腐败拉拢决不是白费工夫咯！嘿嘿 错过了5月后悔一年的春味-素炒宝石……

蚕豆也叫胡豆，据说最早是从西域传来中原的，究竟是什么时候，已经无从考证了。
　　 蚕豆的好吃在于新鲜，算俺嘴笨，老觉得她有一种难以用语言表达的清香味，每次都是怎么吃都不嫌够 错过了5月后悔一年的春味-素炒宝石。
天地孕育万物，她不仅赐予了大地美丽的色彩和香味，更赐予了人们无数的美味佳肴。
四月底-五月上旬蚕豆就开始成熟并且大量上市了，这时候是爱吃蚕豆的人的黄金季节。蚕豆是个季节性极强的食物，上市的日子非常短暂，如果遇上气候不帮忙，往往吃不上几次就下市了，要想再吃，恐怕就要再等到来年了 错过了5月后悔一年的春味-素炒宝石。
如果不想错过这样的人间美味，还等什么，抄起钱包赶快去菜场吧！保你吃过以后忘不了！嘿嘿~~ 错过了5月后悔一年的春味-素炒宝石

用料：
嫩蚕豆、圣女果、松子、小葱、大蒜。
做法：
1：剥开蚕豆荚，取出蚕豆米，剥掉蚕豆外的豆衣，圣女果切小块，松子小火炒熟；
2：清水加适量盐煮开，放入蚕豆米煮1-2分钟，捞起冲凉水沥干；
3：热锅少油爆香蒜末，倒入蚕豆米、圣女果翻炒1-2分钟；
4：加入事先炒熟的松子兜匀，加适量盐、生抽调味，撒葱花即可出锅。

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╭★╯ 小牛贴心提示： ╭★╯

1: 松子可以事先炒好，放入玻璃瓶里密封保存，随用随取；
2：蚕豆的豆衣最好剥掉，这样蚕豆米不仅非常的嫩，而且容易入味；
3：煮蚕豆米的水要少时间要短，不然蚕豆米的香味都煮没了；
4：因为蚕豆米事先煮过，炒制的时间可以缩短点，煮的时候有加盐，所以最后调味的时候盐、生抽的用量要把握好，以免太咸；
5：蚕豆米本身非常鲜，所以不用加咸味以外的任何调料；
6：买回来的蚕豆荚要尽早吃完，以免里面的蚕豆会变老，影响味道和口感；
7：对蚕豆过敏的人要禁吃。

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