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材料：（12只加紫薯的量，若是原味的，可做9只左右）
淡奶油110克、牛奶110克、炼乳15克、糖30克、蛋黄3枚（大号的2枚）、
桑葚1小把、小紫薯半个
做法：
1、将淡奶油、炼乳、牛奶、糖，一起放进小奶锅，小火加热不停搅拌，等糖融化后关火（不
2、感觉奶液不是特别烫手时，加入打散的蛋黄液，边加边搅拌均匀，即成原味蛋挞水。
3、冷冻蛋挞皮提前半小时室温软化，放入切成小丁的紫薯、桑葚，再倒入蛋挞水至9九满。
4、烤箱170度提前5分钟预热后，将蛋挞放入，烤25分钟左右即可。
蔻蔻心得：
1、加炼乳是为了让奶味更浓，如果没有，可用等量的牛奶代替。
2、用不完的蛋挞水冰箱保存两天内可以再烤。
3、吃剩的蛋挞用烤箱120度回炉后一样酥。
4、冷冻蛋挞皮可在麦德龙超市、淘宝网上购得。
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