南瓜蒸饺
材料：猪肉馅，南瓜泥，面粉。
做法：
1.南瓜蒸熟捣烂成泥，趁热加入面粉，和成温面团。饧20分钟。
2.切成比平时煮饺子稍大一点的剂子。
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南瓜蒸饺
材料：猪肉馅，南瓜泥，面粉。
做法：
1.南瓜蒸熟捣烂成泥，趁热加入面粉，和成温面团。饧20分钟。
2.切成比平时煮饺子稍大一点的剂子。
3.擀皮，包馅。
4.如图包成蒸饺。开水上锅，蒸15分钟即可。
Tips：
*猪肉馅做法：选猪颈背肉，切碎。白菜剁碎，加盐挤出水份，和猪肉碎一起继续剁烂。加炝的葱油，生抽，老抽，黑胡椒粉，盐，蚝油，香油按一个方向搅拌上劲。
*南瓜最好选用这种圆形南瓜，不甜。否则，甜甜咸咸，味道怪怪的。
*蒸南瓜最好用带漏网的容器，蒸烂后立刻拿出，倒掉蒸出的水份。这样南瓜和面粉的比例基本为1：1.如太软可以适量再加面粉。
另外十种南瓜花样美食（点击文字）：
黄金四喜卷
南瓜饼
奥运祥云南瓜卷
南瓜蛋糕卷
胡萝卜南瓜粥
4.如图包成蒸饺。开水上锅，蒸15分钟即可。
Tips：
*猪肉馅做法：选猪颈背肉，切碎。白菜剁碎，加盐挤出水份，和猪肉碎一起继续剁烂。加炝的葱油，生抽，老抽，黑胡椒粉，盐，蚝油，香油按一个方向搅拌上劲。
*南瓜最好选用这种圆形南瓜，不甜。否则，甜甜咸咸，味道怪怪的。
*蒸南瓜最好用带漏网的容器，蒸烂后立刻拿出，倒掉蒸出的水份。这样南瓜和面粉的比例基本为1：1.如太软可以适量再加面粉。
另外十种南瓜花样美食（点击文字）：
黄金四喜卷
南瓜饼
奥运祥云南瓜卷
南瓜蛋糕卷
胡萝卜南瓜粥