新浪博客

简单方便快捷的早餐:鸡蛋三明治vs奶酪三明治

2012-02-27 09:43阅读:
简单方便快捷的早餐:鸡蛋三明治vs奶酪三明治三明治是一款深得大家喜欢的早餐。方便快捷,手里仅有的材料就可以组装。
只要准备好面包,里面的料有火腿,鸡蛋,奶酪片,酸黄瓜,生菜,甚至茄子都可以夹。
——————————————————————
据百度里说
Sandwich 的历史几乎和蛋糕一样古老,只是最初似乎没有一个特定的名字,关于sandwich的来历,还有一个有趣的故事呢。  sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇,镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu,他是个酷爱玩纸牌的人,他整天沉溺于纸牌游戏中,已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食,便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间,让他边玩牌边吃饭。  没想到Montagu见了这种食品大喜,并随口就把它称作“sandwich”,以后饿了就喊:“拿sandwich来!”其他赌徒也争相仿效,玩牌时都吃起sandwich来。不久,sandwich就传遍了英伦三岛,并传到了欧大陆,后来又传到了美国。
——————————————————-
三明治
原料
高筋面粉200克,低筋面粉50克,白糖15克,盐2克,酵母2.5克,鸡蛋一个,(少许留下刷面包表面),水120克左右,黄油25克。
准备的馅料有
黄瓜一根,西红柿一个,奶酪片三个,鸡蛋三个。沙拉酱少许。生菜一颗。
份量
7个
烤箱温度190度。
做法
1、所有材料除黄油外揉至光滑,然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2、分成相等的七份,每份约65克左右。
3、然后滚圆后静置15分钟,
4、将小面团擀长,
简单方便快捷的早餐:鸡蛋三明治vs奶酪三明治

5、翻面后卷起,
6、收口捏紧。
7、然后放入烤盘中, 简单方便快捷的早餐:鸡蛋三明治vs奶酪三明治

9、然后在面包表面涂蛋液,
10、用剪刀剪六刀
11、本来长度大约是13.5厘米,发酵后长15厘米。
12、用烤箱190度预热,中层,烤10-12分钟,烤好后,放凉。然后装入保鲜袋中。 简单方便快捷的早餐:鸡蛋三明治vs奶酪三明治

13、次日早晨组装,将面包从中间切开,
14,然后先抹上沙拉酱
15、放上生菜,
16、放上切片西红柿 简单方便快捷的早餐:鸡蛋三明治vs奶酪三明治

17、再放上黄瓜,如果有酸黄瓜更好。
18、放入煮好的鸡蛋片,
19、再挤上沙拉酱即是鸡蛋三明治。
20、最后一步,不放鸡蛋,放奶酪片,挤上沙拉酱即是奶酪三明治。 简单方便快捷的早餐:鸡蛋三明治vs奶酪三明治

飞雪有话说
1、面包烤的时间不要过长。时间太长,会容易水份流失。
2、现在天气比较冷,用温水和面。如果是夏天用冰水和面。
3、这个早点方便快捷,也很受到小朋友的喜爱。 简单方便快捷的早餐:鸡蛋三明治vs奶酪三明治

点击进入2011年面包 圣诞史多伦面包 2011年面包篇 2011年面包篇 奶酪橙皮土司(附糖渍橙皮做法) 2011年面包篇 面包机揉面总共搅拌40分钟的状态 2011年面包篇
2011年面包篇 2011年面包篇 2011年面包篇
附面包制作视频)杂蔬沙拉面包vs… 2011年面包篇 手工揉面直接法(视频) 2011年面包篇 2011年面包篇 手工揉面做面包---30分钟竟然也能… 2011年面包篇 2011年面包篇
2011年面包篇 2011年面包篇 2011年面包篇

南瓜土司 南瓜的品种决定土司的颜… 2011年面包篇 一个小时做出两款下午茶:紫薯司康vs奶酪司康 蔓越莓奶酥面包vs墨西哥奶酥面包


2011年面包篇 2011年面包篇

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享