话说，N年前就梦想有台烤箱，
烘焙在偶心中一直是个比较“三费”：费时、费力、费钱的高端爱好，
因为工作忙碌，
所以梦想一直搁浅。
看着越来越多的JMS亲手呈现的美丽作品，
终于按耐不住。
搬了一台回家，
咱也开烤~
先来看看我的烘焙小家族，
工具不全，慢慢再添置吧。
新浪博客
话说，N年前就梦想有台烤箱，
烘焙在偶心中一直是个比较“三费”：费时、费力、费钱的高端爱好，
因为工作忙碌，
所以梦想一直搁浅。
看着越来越多的JMS亲手呈现的美丽作品，
终于按耐不住。
搬了一台回家，
咱也开烤~
先来看看我的烘焙小家族，
工具不全，慢慢再添置吧。
烤箱是大家普遍推荐的长帝
做了烤鸡腿，热热身。
原料：鸡腿两只
配料：葱、姜、蒜、生抽、盐、蚝油、胡椒、白醋、蜂蜜
做法：
1、鸡腿洗净沥干。
2、先来给鸡腿做个小手术，用剪刀沿细的一端将鸡腿剪开。
3、葱、姜、蒜、生抽切末，盐5克、酱油10ml、蚝油10ml、白胡椒或者黑胡椒3克
放在一起调成汁，将汁涂抹在剪开的鸡腿内。
4、将鸡腿包裹成没有剪开的样子，在外面涂一层汁。
5、将鸡腿装入干净的食品袋，剩余的汁倒入。放入冰箱冷藏一晚（最少也要5个小时）
中途可以翻动，使鸡腿均匀的浸泡。
6、用10克蜂蜜加5克白醋调成脆皮水，途在鸡腿皮上，风干后入烤箱。
7、烤箱预热，上下火烤20分钟，取出再涂抹一层脆皮水，继续烤20分钟即可。
【罗嗦两句】
1、烤的具体时长，需根据鸡腿大小来定，随时观察。剪开鸡腿能有效减少时间。
2、烤盘上垫锡纸洒少量水，防止烤的工程中，滴下的汁液碳化，粘在烤箱上不好清洗。