只是灿烂一直特别想念首都的京酱肉丝，那可是在蜜月时吃过的哦！记得当时大婚时，日子是根据生辰八字查的，就是在结婚时那个月不能见自己的父母。
这规矩比较治人，所以灿烂选择了婚后出门旅行。当时灿烂那闺蜜，就是前些日子返乡那个，在读研究生。大婚时她没能回来，灿烂便把第一站选在了她读书的城市----济南。婚后第三天，去哥哥家小坐后，灿烂和老公就起程了。在济南，灿烂游览了大明湖、植物园。闺蜜还要上学嘛，灿烂和老公在第二天就奔赴下一站首都----北京。
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只是灿烂一直特别想念首都的京酱肉丝，那可是在蜜月时吃过的哦！记得当时大婚时，日子是根据生辰八字查的，就是在结婚时那个月不能见自己的父母。
这规矩比较治人，所以灿烂选择了婚后出门旅行。当时灿烂那闺蜜，就是前些日子返乡那个，在读研究生。大婚时她没能回来，灿烂便把第一站选在了她读书的城市----济南。婚后第三天，去哥哥家小坐后，灿烂和老公就起程了。在济南，灿烂游览了大明湖、植物园。闺蜜还要上学嘛，灿烂和老公在第二天就奔赴下一站首都----北京。 记得在京城吃得第一餐，就是这京酱肉丝。甜甜的，肉丝鲜嫩，用小面饼卷起吃。记得那一大盘子，被灿烂吃掉了大半吧！ 
后来又吃过板栗鸡、全聚德烤鸭，都不及这京酱肉丝的味道！在离开京城的头天，表哥带我们去了超市，猜猜灿烂都买了什么？当地的特色小吃是必不可少的，灿烂买的最多的就是调味料啦！什么甜面酱、五香粉、胡椒粉等等，就是为了回家后自己做那京酱肉丝和板栗鸡。
昨天午饭，吃着这盘京酱肉丝，和老公回忆当年的情景，老公说吃到这京酱肉丝可真不容易，等了十几年呢！
做法
1、猪瘦肉半斤、京式甜面酱一罐、葱白适量切丝、豆腐皮一张切成方片、姜三片切丝。
2、猪瘦肉切丝后，放入姜丝，再倒入适量生抽、料酒，调入少许盐，然后放少许淀粉。
3、将肉丝抓匀，味一个小时。
4、葱白切丝，放在盘底。
5、锅内入少量油。
6、油热后，倒入肉丝滑炒至变色，盛在葱丝上面（排片时发现这步忘记拍了）。
7、另起锅，倒入稍多些油。
8、油热后，倒入京式甜面酱炸半分钟。
9、将炸酱倒在肉丝上。
10、拌均匀。
11、取少量肉丝放在豆腐皮上面，阳阳的小手出场了,给灿烂做了回手模
12、将豆腐皮卷起来，开吃啰!这里出场的是灿烂的大手。
灿烂2010年美食，请点击文字查看做法：
青椒炒胡萝卜 
西红柿炒鸡蛋
其它美食请点击灿烂2009美食之路
后来又吃过板栗鸡、全聚德烤鸭，都不及这京酱肉丝的味道！在离开京城的头天，表哥带我们去了超市，猜猜灿烂都买了什么？当地的特色小吃是必不可少的，灿烂买的最多的就是调味料啦！什么甜面酱、五香粉、胡椒粉等等，就是为了回家后自己做那京酱肉丝和板栗鸡。
昨天午饭，吃着这盘京酱肉丝，和老公回忆当年的情景，老公说吃到这京酱肉丝可真不容易，等了十几年呢！
做法
1、猪瘦肉半斤、京式甜面酱一罐、葱白适量切丝、豆腐皮一张切成方片、姜三片切丝。
2、猪瘦肉切丝后，放入姜丝，再倒入适量生抽、料酒，调入少许盐，然后放少许淀粉。
3、将肉丝抓匀，味一个小时。
4、葱白切丝，放在盘底。
5、锅内入少量油。
6、油热后，倒入肉丝滑炒至变色，盛在葱丝上面（排片时发现这步忘记拍了）。
7、另起锅，倒入稍多些油。
8、油热后，倒入京式甜面酱炸半分钟。
9、将炸酱倒在肉丝上。
10、拌均匀。
11、取少量肉丝放在豆腐皮上面，阳阳的小手出场了,给灿烂做了回手模
12、将豆腐皮卷起来，开吃啰!这里出场的是灿烂的大手。
灿烂2010年美食，请点击文字查看做法：
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