日本现在史上空前食肉热潮大沸腾中，原本吃肉好像是男人的事，现在日本女人也很喜欢吃肉，称为「食肉系女子」有别于积极追求男人的「肉食女」；不仅没性别差异，也没年龄差异，日本突然流行老人吃肉也不错的说法，男女老少都在吃肉，而且喜欢吃美味的肉，尤其和牛，吃到小牛（仔牛）价格都涨到2倍了，吃到跟食肉相关的股票都暴涨，街头都是牛排店，甚至还有连锁牛排店店名就叫「不由分说牛排」，真的不由分说就要人吃肉！（《日经中文网》12/02）
日本掀起空前的食肉热潮，这反映了什么呢？笔者在此谈谈个人的几点观察。
一、日本食肉业大力宣传食肉有利于人体健康。据悉，日本现在食肉业界不断鼓吹吃肉才会健康，因为肉所含的动物性蛋白质是製造人体组织所必须等等，而且肉类也含维他命，不输给蔬菜，又富含氨基酸、铁份等，肉类被宣传的几乎没缺点，不吃不行，甚至还有说法是只要吃赤身肉，反而有瘦身效果，因为赤身肉脂肪少，又因吃肉有满足感，就会少吃别的食物。
二、日本的外国观光客人越来越多。据悉，日本政府加观光宣导，外国观光客不断增加，也让肉食系的外食产业不断增殖，不仅日本本身食肉连锁店相继成立，或义大利连锁餐厅等变身为食肉餐厅，纽约的牛排连锁店或许多欧美的肉食café也相继增开新店。
三、日本部分女性热衷追求“肉girl
日本掀起空前的食肉热潮，这反映了什么呢？笔者在此谈谈个人的几点观察。
一、日本食肉业大力宣传食肉有利于人体健康。据悉，日本现在食肉业界不断鼓吹吃肉才会健康，因为肉所含的动物性蛋白质是製造人体组织所必须等等，而且肉类也含维他命，不输给蔬菜，又富含氨基酸、铁份等，肉类被宣传的几乎没缺点，不吃不行，甚至还有说法是只要吃赤身肉，反而有瘦身效果，因为赤身肉脂肪少，又因吃肉有满足感，就会少吃别的食物。
二、日本的外国观光客人越来越多。据悉，日本政府加观光宣导，外国观光客不断增加，也让肉食系的外食产业不断增殖，不仅日本本身食肉连锁店相继成立，或义大利连锁餐厅等变身为食肉餐厅，纽约的牛排连锁店或许多欧美的肉食café也相继增开新店。
三、日本部分女性热衷追求“肉girl