日本人通过吃咖喱和读书化解压力。（《日经中文网》/04/18）
对于日本人来说，咖哩饭是非常流行的食物，为何吃这些饭会有助于压力化解呢？原因据称是这样的。压力这种东西产生于血管收缩的状态。如果血液流动放缓，引发生活方式病等的“活性氧”就将滞留于血液中。但是，咖喱中加入的调味品——姜黄能促进血液循环，具有消除作为问题根源的活性氧的效果。在介绍这个说法的电视节目中，做了下面的试验。首先让两名男性在三天里午餐吃咖喱，之后读5分钟喜欢的书。据说压力的程度能通过测量唾液的氧化度得知，如果超过40mV，就意味着面临很大的压力。在进行这个试验之前，两人的压力程度分别为69mV和56mV，均明显超过40mV，显示压力巨大。经过3天试验，结果显示，分别由69mV降至
对于日本人来说，咖哩饭是非常流行的食物，为何吃这些饭会有助于压力化解呢？原因据称是这样的。压力这种东西产生于血管收缩的状态。如果血液流动放缓，引发生活方式病等的“活性氧”就将滞留于血液中。但是，咖喱中加入的调味品——姜黄能促进血液循环，具有消除作为问题根源的活性氧的效果。在介绍这个说法的电视节目中，做了下面的试验。首先让两名男性在三天里午餐吃咖喱，之后读5分钟喜欢的书。据说压力的程度能通过测量唾液的氧化度得知，如果超过40mV，就意味着面临很大的压力。在进行这个试验之前，两人的压力程度分别为69mV和56mV，均明显超过40mV，显示压力巨大。经过3天试验，结果显示，分别由69mV降至