之前答应爱爱吃筒子上馒头的,可拖了好长一段时间直到今天才来交作业.我这心里边一直都感到有点小小的内疚,实在是对不住哈!
这次的馒头中我添加了一些玉米面与黄豆面,感觉口感比白面馒头更丰富一些,吃起来有一股黄豆的清香,自我感觉还不错,希望没有让爱爱吃筒子失望哈!
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杂粮馒头:
用料:面粉300克,玉米粉50克,黄豆粉50克,酵母4克,白糖适量;
做法:
1.将面粉、玉米粉、黄豆粉、白糖放入容器中混合均匀，酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中，再加入适量的温水,将其充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可；