零厨艺也能轻松制作的健康小零食：五香煮花生

2010-10-28 08:11阅读：

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自从前几天被土土小朋友软磨硬泡地答应做了开口笑之后，我这被压抑了好些天的零食欲望便如火山喷发一样一发而不可收拾了。一天到晚总想着嘴巴里要吃着点什么才行，从厨房搜到餐厅再到客厅到卧室，如一只永远都吃不饱的老鼠一样到处找吃的。当把家里现成的零食都消灭得差不多的时候，还想着要自己动手做点什么来吃才过瘾。

我很馋，可是，我还很懒。在这突然降温的天气里动手去做那些工序复杂的小吃，我还真不乐意。这个时候，我最想做的便是把各种材料丢进锅子里一煮就能出来美味的活儿。一番搜索之后，我竟然发现了躺在厨房地板上的那小半袋子新鲜的花生！还有什么会比它更适合在此刻出现呢？不

需要花太多的心思，甚至不需要什么厨艺，人人都会做的健康小零食，就这样新鲜出炉啦!

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五香煮花生

主料：新鲜花生；
配料：八角、桂皮、香叶、花椒、生姜（切片）、盐适量；

做法：
1.将新鲜花生洗净泥沙，用手将每一颗花生轻轻地捏破一条缝（图1、2）；
配料中的八角、桂皮、香叶、花椒洗净，待用；（图3）
2.锅内放入适量的水，放入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片，盖上锅盖，大火烧开后转小火再煮约5分钟（图4、5）；
3.放入处理好的花生（图6）；再加入适量的盐（图7）；
4.盖上锅盖，大火烧开后转中火煮约40分钟后关火，让花生在汤汁中浸泡一小时后再将花生捞出即可食用（图8、9）。