去云南云游了二十天，又回了趟老家，晃晃悠悠一个月过去了，这才消停下来，赶紧除草，免得有人抗议（
纯属庸人自恋）。电脑里的存货，暂且充数。
主料：干贝、盒装内脂豆腐
配料：料酒、盐、糖、胡椒粉、葱花
制作：
1、干贝用清水泡软后捞出，加料酒浸泡一刻钟；
2、盒装豆腐小心从盒中取出，切片后摆在盘中；
3、浸泡过的干贝铺于豆腐上，放入适量的盐、糖、胡椒粉，隔水大火蒸一刻钟；
4、炒锅内放油，加热后关火，放葱花爆香后浇在盘中即可。
如何完整取出盒装豆腐：
1、撕去盒子正面的塑料纸，将盒子倒扣在案板上；
2、用刀在盒子背面的正中划开一条长缝，并用刀尖轻轻挑开，使空气充分进入盒内；
3、两手轻轻握住盒子四周，垂直向上小心取下盒子。
我做过的其它蒸菜：