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，想了个办法将蛋糕改装在纸杯里，为的是便于存放。没成想，这样的小改变反而使蛋糕变得更可爱，出门游玩也可以带着它，吃的时候纸皮一撕呵呵，干净又方便。
俺做的还照样还是低糖版的，喜欢甜的多加糖噢。
准备材料：
常温鸡蛋4个
做法：
1、把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉混合过筛备用，170度预热烤箱；
2、将蛋黄部分加入油、奶油、盐混合，搅打至粗泡加入粉拌匀成面糊；
3、蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，并分三次加入糖，每次加糖后充份打发，直至打到干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现小的尖角，倒扣打蛋盆也不会流动和滴落）
4、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀；
5、把面糊倒入耐高温纸杯内，轻摔两下杯子，使面糊消除大气泡；
6、165度，上下火60分钟左右
TIPS：1）这个比例的蛋黄面糊部分会比较浓稠，没关系的不要担心，加入蛋白就好了。
2）温度和时间按自家烤箱的威力适当调整