讨个吉利の栗子炖鸡（附板栗巧去皮方法）

给侄女做的简单午餐，一道栗子炖鸡、一道黄瓜鸡蛋；有菜有肉荤素搭配希望小家伙吃得开心，能长的再胖一点！
有“鸡”有“栗”讨个“吉利”的好彩头，祝福住院的公公平安大吉！

栗子的清香和甜味会渗入鸡肉中，不仅彩头好味道也是绝妙呢

准备材料：
鸡腿两个 去皮板栗150G 花椒、大料少许葱花、蒜末、姜片、白糖、甜面酱适量

做法：
1）鸡腿切块入沸水氽烫去血沫捞出备用；
2）锅入油至6成热将鸡肉加入，中火略煸炸一小会，加入葱、姜、蒜煸炒出香味，依次加入酱油、盐、料酒、少许白糖、板栗、花椒、大料炒匀；
3）加入热水末过鸡块，中火炖20分钟左右，汤汁收尽即可。