换个方法吃鱼肉 老少皆宜的10分钟华丽年菜大解析——【酥炸龙利鱼】
2012-01-18 08:38阅读:

大连蜜呼唤我,问:年夜饭准备什么菜式好呢,俺偷了个懒,直接把她介绍到美博了

自己看吧,想吃啥有啥~后来捉摸着马上过年了,确实该上两道年菜,省时的顺手的新鲜的好吃的,还得家里老老少少都能兼顾到的~突然想起来前阵子杂志上看的一款鱼肉的做法~觉得再适合不过了~不过,我改用了龙利鱼,这鱼没刺,肉质细腻,还容易买到,老人和孩子吃也不用小心翼翼的~年年有鱼,年年有余
老少皆宜的10分钟华丽年菜大解析——【酥炸龙利鱼】' />算它一个啦~~
干闺女唐果一岁了~古灵精怪,模仿能力超强,
破坏力超强~前几天和我混了整天,关上车门跟亲娘回家的时候竟然哭了

看着她满月、看着她百天、看着她一岁,这娃真是让人爱不够~
【酥炸龙利鱼】
食材:龙利鱼700克
配料:面粉200克、蛋液150克、面包糠400克、泰式甜辣酱&盐少许
做法:1、龙利鱼洗净。
2、将其切成大小均匀的块状,撒适量盐调味。
3、蘸上面粉。
4、裹上一层全蛋液。
5、再蘸上面包糠。
6、依次将鱼块按上述方法制作完成,并放在无水无油的盘中。

7、把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色。
8、沥干油后装盘,搭配泰式甜辣酱食用即可。

【olivia说两句】

鱼排外酥里嫩,鱼肉还保持着非常好的汁水。

调料微甜微辣,能更好的调和鱼排的口味。

一定趁热吃,口感细腻很新鲜。

小火炸制,注意火候避免过老。
其他菜菜:
(点击文字,查看详细做法)
酱鸭腿
瑞典肉丸
干锅兔腿
培根土豆卷
泰式咖喱虾
台式三杯鸡
芝士虾球
广式羊肉煲
土豆炖牛腩
酱焖偏口鱼
秘制红烧肉
三宝焖鸭
什锦烤肉串
风味小烤鱼
酱牛肉