好吃不发胖才是硬道理--蒸茄子 2008-06-23 08:54阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1342986395 喜欢吃茄子,但是烧茄子一定要放许多油过油才好吃，怕吸入油脂太多不敢多吃。不过蒸茄子不需很多油也同样好吃，所以可以大胆放心的吃。嘿嘿，好吃不发胖才是硬道理！ 材料: 茄子、葱、蒜头、红辣椒. 调料: 植物油、生抽、白糖、盐、醋。 做法: 茄子剖开切成段,葱和蒜头切末,红辣椒去籽切圈； 茄子蒸熟滗水,撒上葱、蒜、红椒圈； 所有调料放在一起(用量可根据自己的口味)调匀，淋在茄子上； 葱、蒜、红椒圈放在茄子上，把植物油烧热浇在葱、蒜、红椒圈上； 吃时拌匀即
