健康美味的奶香南瓜面包 2008-07-29 08:36阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1342986395 材料: 高粉170克、南瓜粉30克、奶粉8克、糖20克、盐2克、黄油10克、淡奶油40克、酵母2.5克、水90克。 做法: 1 所有面团材料混合揉至完全阶段，发酵至原来的2倍大； 2 发酵后的面团分割成2份，滚圆松弛15分钟； 3 将面团擀成椭圆状，翻面后卷起捏紧收口成橄榄形； 4 将面团收口朝下排入烤盘，再次发酵至原来2倍大； 5 表面撒粉，然后用剪刀在面团中央剪几刀； 6 入预热至170°C烤箱中层，上下火烤15-20分钟至表面上色即可。
