白斩鸡做法
材料：三黄鸡、香菜、葱、姜。
调料：料酒、欣和酱油（六月鲜）、
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白斩鸡做法
材料：三黄鸡、香菜、葱、姜。
调料：料酒、欣和酱油（六月鲜）、
白糖、鸡精、芝麻油。
做法：
材料: 大米、鸡汤(煮白斩鸡的汤)、葱、姜.
调料: 欣和酱油（六月鲜）、盐、鸡精.
做法:
做法：
- 活鸡宰杀、煺毛，取出内脏（可以在买鸡时让摊主收拾干净），光鸡洗净备用；
- 汤锅内加入足够淹没鸡的清水，加入葱段姜片，大火烧开，将洗净的鸡放入，再次烧开后转小火,加料酒撇去浮末；
- 10-15分钟后用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水流出立即关火；
- 迅速捞起鸡浸入冷开水中,让鸡在冷开水中自然冷却；
- 欣和酱油（六月鲜）和清水以1：1的比例混合，加入少许白糖和鸡精煮开融化，冷却后撒上葱姜末，淋上芝麻油制成蘸料备用；
- 待鸡冷却后，将鸡捞出，控去汤汁,在鸡的周身涂上芝麻油；
- 改刀斩件装盆，放上香菜。食用时蘸调料即可。
材料: 大米、鸡汤(煮白斩鸡的汤)、葱、姜.
调料: 欣和酱油（六月鲜）、盐、鸡精.
做法:
- 大米淘洗干净浸泡半小时;
- 锅中放入足够的鸡汤;
- 鸡汤煮沸后到入浸泡好的大米;
- 大火再次煮沸后加少许盐和鸡精,改小火慢煮40-50分钟至粥粘稠;
- 盛出撒上葱姜末,淋少许欣和酱油（六月鲜）, 吃时拌匀即可.