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沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但必须新鲜卫生。沙拉的配酱也很丰富，常用的有蛋黄酱、千岛酱、芥末酱、芝麻酱、油醋汁等等，除了这些使用较为普遍的酱料之外，也可以根据自己的口味调制出适合的酱汁。
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沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但必须新鲜卫生。沙拉的配酱也很丰富，常用的有蛋黄酱、千岛酱、芥末酱、芝麻酱、油醋汁等等，除了这些使用较为普遍的酱料之外，也可以根据自己的口味调制出适合的酱汁。
人讲究多种营养摄入的要求；第三呢做沙拉一般都不用开油锅，无油烟，对保持厨房清洁和煮妇健康很有好处；第四沙拉大都色泽漂亮、造形美观，在宴请朋友招待客人时，不失为是一道亮眼的风景，可以让煮妇在客人面前很有面子噢。
材料：鲜虾、黄桃（挑选较硬的为好）、白木耳、柠檬汁、法式芥末酱、蜂蜜。
做法：
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材料：鲜虾、黄桃（挑选较硬的为好）、白木耳、柠檬汁、法式芥末酱、蜂蜜。
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