益气补钙好营养--蛤蜊海带豆腐汤 2013-04-12 08:54阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1342986395 我的好友已达上限无法继续添加，喜欢的朋友们就请加关注吧！ 蛤蜊海带豆腐汤是一道非常普通的家常菜，制作简单，味道鲜美，营养丰富。蛤蜊富含蛋白质、脂肪、铁、钙磷、碘、氨基酸、牛磺酸等多种营养物质；豆腐药食兼备，具有益气补需等功效常吃可以促进机体代谢和帮助人体解毒等作用；海带含有胡萝卜素、维生素B1，以及钙、磷、碘、硒等多种微量元素，还有丰富的膳食纤维，素有长寿菜之称。这三种价廉物美的食材结合在一起，成就了一道美味的益气补钙营养汤。 我们在购买蛤蜊时要特别注意是否新鲜，如果看见养在水里的蛤蜊嘴是张着的，那么可以用手轻轻碰一下，如果立刻闭合的就是活的蛤蜊，是新鲜的，反之就是死的千万别买。蛤蜊买回来要用盐水养半天，让蛤蜊吐出泥沙，养的期间最好多淘洗几次。 材料：海带、豆腐、蛤蜊、葱花、姜丝、盐、胡椒粉。（食材来自甫田网） 做法：
